Beep Pizza

Après 7 ans d’expérience dans le domaine de la restauration, Monsieur Gaël Bégé ouvre sa première société : beep pizza. Passionné par la cuisine et l’Italie, il réalise une formation qui lui permet de vous offrir de véritables pizzas artisanales faites et étalées à la main à laquelle s’ajoute une cuisson au feu de bois. La recette de sa pâte repose sur un protocole strict qui nécessite de respecter chaque étape de sa fabrication. Les prises de température de l’air ambiant, de la farine, les dosages précis de chaque ingrédient à incorporer, le mélange de farine et de soja sont entre autre des étapes qui vous assure une qualité de pâte identique toute l’année.