說日本酒

如果你是日本酒的愛好者,你必會愛上此程式!

此程式源自萬里機構出版的《說日本酒的語言》一書,由日本酒專家城山 學先生編寫,為大家介紹超過250瓶最上乘的日本清酒,並可在程式內一按聆聽最準確的日語發音,了解各種日本酒名的正確讀法。

身為日本唎酒師(日本酒鑑定專家)的城山 學,在本程式中不但詳細介紹日本清酒的級別和分類(如吟釀、大吟釀、古酒、生酒等),還教大家解讀標籤、分類、釀造方法及解說,務求令大家以最短時間學讀酒名,認識酒事。程式內容以日本九大著名酒區(北海道‧東北、關東、甲信越、北陸、中部‧東海、近畿、中國、四國、九州)及都道府縣由北而南鋪陳,分類清晰,檢索容易。

作者 城山 學:「酒造規模小並不等於質量欠佳,相反小酒造往往有驚人的卓越品質,只是國外人無從得知而已。我希望透過本書,讓大家認識更多品質優良的日本酒。」