《美食王之功败垂成》： 再见了，我的家乡

第一章 再见了，我的家乡

中华美食经久不衰，遐迩闻名，每年有全世界各个地方的人们来这里品尝美食，而政府为了弘扬美食文化，每四年都会举办一次美食大赛，靠着丰厚的奖金，吸引着来自世界各国的美食高手，届时大家都会齐聚一堂，比拼厨艺，“美食王”的称号吸引着无数年轻人投身于美食行业……

在一个小县城的小餐馆里，齐小凡正在厨房里给主厨们帮着忙。和其他的年轻人一样，他也希望成为那万人瞩目的“美食王”。齐小凡身材矮小，个子只有一米六五，胳膊纤细，虽然长相普通，但他有着异于常人的嗅觉，哪怕是一道汤，只要能让他闻一闻，他就能闻出来都有哪些食材。因为从小就在这里当学徒，在他心目中炒菜的王大厨正是他心中的“美食王”。

头上顶着一个高高的白帽子，手握着一根粗粗的炒勺，穿着满身油渍的外衣，这是王大厨日常的“标配”。要说王大厨最吸引齐小凡的地方，莫过于他那娴熟的炒菜技术。只见那炒勺蜻蜓点水般的从油面上掠过，不一会儿，炒锅里的油已经开始冒着滚滚青烟，早已准备好的食材倾盘而下，在掩盖住浓烟的同时，又带来了些许食物经过油爆后的香味，接下来就是齐小凡最喜欢看到的地方了。

只听轰的一声，炉内的火焰像泉水一样喷了出来，虽然黝黑的大铁锅阻挡了它们的去路，但依然不能挡住它们向上攀登的决心。说时迟，那时快，压抑太久的火焰已经团团围住了大铁锅，锅里的食材也按捺不住心中的狂躁，疯狂的嘶叫着。王大厨又一次拿起了炒勺，久经火场的左手也一把端起了铁锅，颠勺，翻炒，颠勺，翻炒，这一颠一炒，配合的恰到好处，如果说炒菜也算一种曲调的话，那么这一颠一炒便是最好的伴奏。

当炉子里的火渐渐地褪去，锅里的食材也不再发出刺耳的声音，小凡的心里也开始激动起来，一碟美味的菜肴即将呈现在他的面前。让小凡感到惊讶的不仅仅是王大厨精湛的厨艺，还有就是那种奇妙的感觉--平凡而又普通的食材经过鬼斧神工般的加工，变成了一个个美味可口的菜肴，如果我也能亲手做一份这种美丽的杰作，人生无憾！

平常餐馆里没什么人的话，便是王大厨和小凡畅聊人生的时候。借着一口温酒的劲，王大厨便对着小凡说：“小凡啊，咱们中华美食就是中华文化的一面旗帜啊，中华美食历经千年，博大精深。中华菜系有四座大山，是中华菜系的顶梁柱，以酸，辣，清，甜为主要代表四家统领着中华菜系，好比民国时期的“四大家族”，他们各自在全国都有分帮，每个分帮管理着数十个城市的大小街道，商务区，经济开发区，金融中心区的酒楼，每个酒楼下面又有不计其数的小餐馆，为了扩大经营，他们争先把个体经营的小商贩，也纳入自己的范围。”

王大厨又抿了一口温酒，说道：“帮主的名字叫扶帮人，酸系帮派的总扶帮人是号称“酸江回流”的靳常青，辣系帮派的扶帮人是号称“王者火辣”的朱万胜，清系派的扶帮人是号称“清香万里”的符子韬，甜系帮派的是有“甜甜倾城”著称的女扶帮人夏香香。”

“四大帮派互相竞争，每届美食王的称号获得者基本上来自于这“四大家族”，他们伯仲之间，各有千秋。”每每说到此处的时候，王大厨总会长长的叹一口气。

虽说小凡从小就没有离开过这个县城，但是他对外面的世界充满了好奇与向往。对于他来说，外面的世界就像那一望无际的天空，象征着自由与梦想，如果自己也可以像鸟儿一样展翅飞翔，人生无憾！

在这个不到七十平米的小餐馆里，齐小凡每天都要六点起床去准备食材。当把烧水、削皮、切菜这些杂活快要忙完的时候，便是王大厨起床的时间了。这天，像往常一样，他们十点钟正式开始营业了。不一会儿，就进来了一位身材肥胖的男子，圆圆的肚子随着走路的摇摆仿佛要呼之欲出，宽松的外套依然不能围住他那敦实的腰腹，再看他那脸上一颤一颤的肥肉，黝黑的皮肤，硕大的鼻子，和浓密的眉毛都与他那精致的嘴唇显得格格不入。此人必定是个大吃货，小凡心里默默地想到。

果不其然，那人坐下后，便张口说道：“给我来一份炒面，炒面的面一定要细，多给我放点蔬菜，白菜，小青菜，包菜都可以，但一定要切的薄一点，再给我放些小豆芽，还有给我再加个煎蛋，蛋的一面要煎的焦一些啊！”

小凡做学徒这么多年，还是头一回遇到这么讲究的人，那人说的有声有色，小凡也在不停地点头，至于小凡到底记住了多少就无从知晓了。只知道小凡进到后厨，对着王大厨说：“一份炒面加蛋。”

很快，一份热气腾腾的炒面就呈现在了那人面前。小凡本以为这个人也会像其他的食客一样被这香喷喷的饭菜所吸引，露出满足的笑容，可眼前的这个人竟然毫无表情！只见他慢腾腾的拿起了筷子，夹起了煎蛋的一角，尝了一口，紧接着吃了一口炒面，边嚼边说道：“味道很普通嘛，怪不得卖的这么便宜，比起冯氏炒面可就差的远咧！”那人说完后给了小凡五块钱，便扬长而去了。

平常来这里吃饭的人都会对王大厨的厨艺赞不绝口，而今天这个客人不但没有称赞，而且脸上露出了一副不屑的神情。带着疑惑与不解，小凡跑到了后厨想听听关于冯氏炒面的故事。

当得知小凡的来意后，王大厨深吸了一口香烟，对着小凡说：“小凡啊，中华美食除了“酸辣清甜”四大菜系之外，还有“五大世家”，分别是面条字号，茶都总帮，烧烤王国，火锅天下，西洋风情。这些世家有的从秦汉时期都已经存在，经过几百年几千年的发展，祖辈一代代地将做法和配料不断的改进，才有了现在闻名于世界的五大世家。而冯氏炒面只是面条世家的一个分支，小凡要是能学到这些老前辈的一招半式，以后自己开个饭馆也就不成问题了。”

透着逐渐散去的薄烟，王大厨看到小凡正在目不转睛地盯着他。这种眼神他从未见过，好似一个天真无邪的儿童看到星星与月亮的喜悦，又好似一头恶狼看到食物的兴奋与贪念，而让王大厨最震撼的莫过于眼神里充满的坚定与渴望，而这种对未来充满无限遐想的眼神，自己何尝不曾拥有过呢？

而此时的小凡终于按捺不住自己内心的激动，说出了自己深藏已久的心里话：“大厨，我想出去看看。”虽然只有短短的几个字，但小凡说的很慢，每个字都说得很清楚，语调平稳又带有几分硬气，平时一直爱说说笑笑地小凡，此刻的眼神和言语里充满了执着，不管前面有什么样的艰难险阻，也休想改变他要走出去的决心！

王大厨已然了解了小凡的心情，思索了片刻，对着小凡说：“我在城里有个同门师弟，叫郭东升，你就去那里找他，在城里你会遇到很多的优秀厨师，到时候我这个王大厨只能沦为王小厨了。哈哈！”

小凡刚想开口，王大厨又说道：“这里的事你就不用操心了，我还有个外甥女，平常也闲在家里，回头我把她叫过来帮我就行了，事不宜迟，我们赶快收拾行李出发吧，晚了就赶不上去城里的车了。”

小凡没有想到，平常做什么事都慢腾腾的王大厨，今天会变得如此利索！难道要送自己走对于王大厨来说是多么开心的一件事吗？小凡还没来得及多想，王大厨已经在催着小凡收拾行李，虽然自己还有很多话想和王大厨细细说来，但慌慌忙忙的收拾完行李，又急匆匆的去了车站，就连道别的话也是简简单单的几个字，所以小凡寄托于过几天再回来的时候再和王大厨好好的畅谈，就这样，小凡踏上了去往梦寐以求的大城市的路程。

再见了，我的家乡，我的温床，还有我一直敬重的老王！

可小凡永远都想不到，这一别竟然有十年之久！

小凡离开自己的家乡后又会遇到什么样的故事呢，且听下回分解。

旅途中的雨滴说

关于王大厨和齐小凡的身世在之后会提到。

第二章 新的开始

上回说到齐小凡为了追逐自己的梦想，辞别了自己从小就朝夕相处的王大厨，毅然决然的离开了家乡，去城市里寻求郭东升的帮助，而此人正是王大厨的同门师弟。

年仅十六岁的小凡也是第一次来到城市里，刚一下车，小凡便被一股股的香味所包围。环视一周，小凡这才发现自己原来身处在小摊市场当中，仔细一闻，其中有土豆经过油爆后散发出来的香味，有辣椒与麻椒相混合的麻香味，还有那烈火烘烤的肉香味，有肉味，自然少不了热气喷喷的馍香味。

而在这些香味中，又有一股味道与众不同，不同于那些刺鼻的香味，这股味道就如清流一般，从鼻尖轻轻地拂过，香味只停留了短短的几秒钟，便匆匆而去，并没有留下过多的印迹。

如果说声音就像一个个音符可以声声入耳，在脑海里谱写出一曲曲美妙的旋律的话，那么这些香味就像一个个五彩斑斓的彩笔，在小凡的心里绘出了一张张美丽的美食画作。

“喂，你是不是叫齐小凡啊？”一个清脆的声音打断了小凡的思绪。

小凡回过头，看到站在自己面前的是一位很可爱的小女孩。

“喂，你到底是不是啊？”小女孩追问道。

“哦……我是齐小凡，你呢？”小凡答道。

“那真是太好了，我爸爸说你这个点到，让我过来接你，他说你瘦瘦的，我刚来到车站，就看到你在这站着，就随口一问，没想到就找到了，嘻嘻嘻。”小女孩刚说完，就拉着小凡的手说道，“走，我们快回家，爸爸在等我们。”

“你爸爸是……？”小凡很疑惑地看着她。

“就是你要找的郭大厨啊！”小女孩紧拽着小凡的衣服。看到小凡貌似懂了的样子，小姑娘就拉着小凡的手离开了车站。

走了大概十分钟左右的路程后，小凡来到了郭大厨的家里。小女孩轻轻地打开家门，家里没有开灯，只有月光任意的倾洒在客厅里的各个角落，整齐摆放的家具，精致的布置和熠熠发光的墙面在月光的映衬下披上了一层银纱，虽然现在是夜晚，虽然没有灯光，但依然不能掩盖住此刻的静美！

客厅的一角有一扇紧关着的门，透过微薄的月光，小凡看到门上有很多大大小小的海报，依稀的可以看到一个个英俊的脸庞。小姑娘告诉小凡，这是爸爸的房间，爸爸已经把饭做好了，由于他明天要上早班，于是就先走了。

而在灯光打开的时候，最吸引小凡的莫过于门上的这些海报，而这些海报都是一个人的头像！俊郎的外形，时尚潮流的打扮，健硕的身材，全身上下无不透露着十足的明星范！难道郭大厨也喜欢追歌星？不对，这个人应该是他女儿喜欢的偶像吧！可为什么要贴在她爸爸的房间门上呢？难道说……不可能……应该不可能吧……还是有可能的（小凡看了一眼眼前这位可爱的小姑娘）也许真的有可能……这就是郭大厨颜值巅峰的时代吧！

小姑娘拉着小凡坐在了椅子上，不一会儿，她便端着一盘菜从厨房里走了出来，等她还没有走到小凡跟前的时候，小凡便已经闻出来这是一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋。可当小凡真正的看到这盘菜，又是惊叹不已！

黄灿灿的鸡蛋簇拥在一起，每一块鸡蛋都秀出自己丰硕的身材，而鲜红的西红柿又肆意围绕着这些金黄的蛋团，黄中带白，白中带红，虽然只有简单的三种颜色，却融合的恰到好处，色彩均匀，光看看这卖相，都让人忍不住想尝一口，小凡也是头一次见到这么鲜嫩的西红柿炒鸡蛋！

随即，一块鸡蛋便一口入了小凡的嘴里。在欣赏着这碟子里鲜艳的颜色的同时，小凡细嚼慢咽的品尝着口里的鸡蛋。鸡蛋很嫩，咬起来很舒服，佐料的味道也是不轻不重，虽然味道很鲜美，但小凡总觉得还有些美中不足，只是说不出来为什么。由于忙碌了一天，小凡吃完后便早早的睡觉去了。

“小哥哥，小哥哥，快醒醒！”

小凡被一个很甜美的声音给吵醒，他慢慢地睁开眼睛，而那个小女孩正站在他面前。昨天因为太晚，天太黑小凡并没有看清她的样子，而小凡此时正在聚精会神的打量着眼前的这个小女孩。

水晶般的眼睛给人的感觉是那么的天真无邪，精致的鼻子又给她增添了些许的机灵可爱，粉嫩的嘴唇充满着诱惑，白皙的皮肤泛着光泽，一身五颜六色的连衣裙仿佛让人回到了童话世界，还有她那柔顺的长发，为她娇小的面孔增添了几分成熟。

“你怎么不说话呢，都十点了，爸爸在兴鑫饭庄等你呢！”小女孩目不转睛的看着小凡。

已经都十点了！我从来都没有这么晚起床过！是自己太劳累了吗？可自己平时跟着王大厨每天早上六点起床就要干活，也没有觉得很累啊。还是说这张床太舒服了？可自己第一次去别人家住，竟然就睡过了头，实在是太不像话了吧！小凡心里默默地想到。

又是一次急忙忙的收拾完就匆匆地出门了，小凡跟着这个小姑娘穿过了两个十字路口，一拐弯，便到了兴鑫饭庄门口。在路上，小姑娘告诉小凡，自己的名字叫郭芳，而且还特意强调了让他从饭庄后门进去，一定要直直的上到二楼找爸爸，千万不要去敲一楼的门。

还没来得及问为什么，郭芳就匆忙的离开了。难道郭芳不想见到自己的爸爸吗？如果自己有这么帅气的爸爸，而且还做得一手好菜，自己肯定会日夜守在爸爸的身边，一边看着爸爸，一边吃着爸爸做的菜，是一件多么幸福的事啊！小凡无奈的摇了摇头，因为自己从记事起，就一直跟着王大厨，爸爸这两个字对于他来说，既熟悉又陌生。

小凡来到了小姑娘所说的兴鑫饭庄的后厨。果不其然，从后门一进来正对着的便是一节楼梯，而在这个只有十几米长的过道的右边，就有一间工作室。这间工作室的木门上贴了一张“火神”的照片，而在他周围有着无数的人向他臣服，一股王者气概油然而生！而“火神”的颜色不像女士的口红那般烈焰，也不像黄昏时散发出来的夕阳红脆弱无力，反而恰恰像那让人欲罢不能的辣椒红！

从小就具有很强好奇心的他敢于尝试任何事情，听郭芳这么一说，更加勾起了他“探险”的欲望，神奇的一楼里究竟会隐藏什么呢？一个普普通通的后厨工作间为什么要分得这么清楚呢？郭芳为什么不辞而别呢？这一切的疑问，或许在打开这间工作室的木门便能一一揭晓。

小凡小心翼翼地敲了门，没有人回应，当他推开门的一刹那，一股刺鼻的味道扑面而来，顿时间，鼻子，嘴巴，甚至还有那无法感受气味的眼睛，都被这股味道团团包围，身体的各个部分仿佛着了魔似的，不由自主的朝这股味道的深处慢慢挪动，好强的气场！

没错，这就是迷倒万千少男少女，老人与小孩翘首期盼的辣香味！这股辣香味好似一团火焰，将小凡包围在火圈中，而更为奇妙的是，虽然小凡知道自己面前是熊熊烈火，但还是愿意与这烈火为伴，在火圈中载歌载舞，肆意释放着自己的情意。而小凡也终于明白了门上贴的那位“火神”的照片为什么可以让这么多的人向他臣服，这等统治力无不彰显着王者的霸气！

在这股刺鼻的味道背后，还藏着一股若隐若现的肉香味，鲜嫩的肉片经过调料的包裹，在滚烫的油锅中经过重重洗礼，再配上那火红的辣椒，葱香味，肉香味，辣香味齐聚一堂，无不让人沉醉其中。或许只有用这句诗词才能表达出小凡此时的心情吧——此味只应天上有，人间难得几回闻。

正当小凡沉浸于这浓香的辣味时，突然之间有一股很不合群的味道占据了小凡的鼻孔，有着异乎于常人嗅觉的小凡立即闻出了这是食材的烧焦味，而这股焦味越来越浓，将原来的香味逐渐湮没。这时，小凡忽然径直走到厨台跟前，将正在肆意喷出火焰的灶具给关了。没有任何言语，没有任何征兆。

从进门一直都在陶醉于辣香味的他，没有说过一句话，没有看过这里的一桌一椅，也没有注意到房间里究竟有多少人，向来听话懂事的小凡，不知道是什么样的力量驱使着他做出这样反常的举动。

小凡接下来会遇到什么样的人，会遇到什么样的事，且听下回分解。