只有一个电饭煲咋做饭吃？电饭煲的选购技巧有哪些

只有①个电饭煲不知道怎么做饭吃。

因为经常会收到私信，要么说自己还在上学住宿舍，唯①能用的小家电就是电饭煲；要么说自己还是单身条件简陋，只有①台电饭煲；或者说自己想学做饭，可是只用过电饭煲煮米饭…总结了①下，虽然环境条件各不相同，但有①个共同特点，就是大家多少都会用电饭煲，那其实，足够了。

作为家家必备的小家电，如今的饭煲功能越来越多了，只要用心发现，其实能做的花样非常多。

-卤仔排-

用料

主料：猪小排⑤⓪⓪克

调料：酱油⑥⓪克；味精少许；葱适量；姜适量；料酒适量

做法

①.将子排清洗干净，冷水下锅，倒入适量料酒，水加到子排的②倍，放入葱姜，盖上盖子，按下煮饭键

②.待煮开后，撇去浮沫，加入酱油⑥⓪克，搅拌均匀，盖上盖子，继续煮饭键按下

③.①个小时后，进入厨房，取消煮饭键，已经可以开吃拉。可以适当的加点味精提鲜

-卤鸡腿-

用料

主料：鸡腿适量

调料：葱适量；姜适量；料酒适量；生抽①勺；老抽半勺；水适量

做法

①.新鲜鸡腿几个，洗干净后用剪刀剪①下，方便成熟和入味道（专为儿童设计）

②.冷水下锅，加水、料酒、姜片和葱花，放水的量是：想吃多少汤放多少水，烧好后基本上还是那点水

③.按炖煮键后，等水开的时候撇去浮末（只有煮饭的功能的电饭煲要多加点水，蒸发会比较多，必须看护。防止溢锅）

④.撇去浮末后加①勺生抽和半勺老抽

⑤.盖上盖子，煮上①个小时就可以吃了。专为孩子们量身定做的卤鸡腿：不干柴，不卡牙，无香料

-卤牛肉-

用料

主料：牛腱子⑦⑤⓪克

调料：葱①小把；姜半块；蒜⑤克；⑧角④个；花椒①小撮；桂皮①块；料酒①⑤毫升；生抽①⑤毫升；老抽④⑤毫升

做法

①.牛健①块大概①斤半

②.将牛健子肉焯下水备用

③.准备葱、姜、蒜 、桂皮、⑧角、花椒（可按自己喜好再放点其他的）

④.电饭煲或者砂锅中，放入所有食材料，加入开水。加入①⑤ML料酒

⑤.加上④⑤ML生抽要想颜色很深的话可以再加①⑤ML老抽。想用普通酱油

⑥.而不是生抽和老抽的话，用③⓪ML普通加油即可

⑦.电饭煲煮①个小时即可。用砂锅的话大概是小火炖①个半小时

⑧.普通电饭煲，密封性不是很好的话 ，也要①个半小时，注意看护，当心烧干

⑨.烧好后捞出晾晾至表面略干燥，即可切片装盘食用

-焗③杯鸡-

用料

主料：鸡肉①⓪⓪⓪克

调料：酱油①杯；葱适量；姜适量；蒜①⓪瓣；江米酒①杯；芝麻油①杯；白糖适量

做法

①.鸡宰杀后，不要剖开鸡肚，取出内脏，洗净，沥干水份。将准备好的那①杯酱油均匀涂抹在鸡身上，腌③⓪分钟

②.将姜片、蒜头、葱头铺在电饭锅内，然后将腌好的鸡放在上面

③.将①杯米酒、①杯麻油和腌鸡剩余的酱油、适量白糖①起倒入锅内，盖好锅盖

④.按下煮饭键，煮约②⑤分钟，在鸡腿肉最厚的地方扎进筷子，能①插到底不流血水，拔下电源，再焗⑤分钟即可

⑤.将鸡稍摊凉后斩件，或者手撕鸡肉装碟即可食用

⑥.将饭煲内的酱汁倒出，可用鸡肉蘸食之，也可淋在鸡肉面上食之

-嫩滑鸡蛋羹-

用料

主料：鸡蛋①个

辅料：生抽少许；小葱①段；清水①杯；香油少许

做法

①.鸡蛋打散、搅打均匀，小葱切碎；

②.蛋液中加入等重的清水；

③.搅匀后过筛；

④.能量土锅中加入适量清水，放入杯盖；

⑤.将盛有蛋液的碗放在杯盖上，盖上盖子，选择功能“鸡蛋羹”；

⑥.程序结束后，小心取出鸡蛋羹；

⑦.淋上生抽和香油，撒上葱花即可。

-无水版孜然咖喱牛肉干-

用料

主料：牛肉⑤⓪⓪克

调料：食盐②茶匙；姜②片；⑧角②个；花椒①⓪粒；桂皮①小块；生抽③汤匙；老抽①汤匙；红酒⑤汤匙；辣椒粉①汤匙；咖喱粉①汤匙；白糖半汤匙；香叶②片；丁香②粒；孜然①茶匙；白芝麻适量；茴香籽①茶匙

做法

①.准备好所需食材和调料

②.牛肉竖切成条，不要太细，因为在加热中，牛肉还会回缩

③.锅中加入足量的冷水，放入牛肉，大火烧开，紧①下牛肉，也就是焯水

④.紧好的牛肉条捞出，沥干水分，直接放到电饭煲的内胆中

⑤.加入姜，⑧角，花椒，香叶，桂皮，丁香，孜然，茴香

⑥.淋入红酒，生抽，搅拌均匀

⑦.淋上老抽，加入盐，糖

⑧.再加入辣椒粉，①起拌匀

⑨.用电饭煲煮饭键，如果有分精煮和快煮键，可以用精煮键来操作，没有的话直接按煮饭键就可以

①⓪.待电饭煲自动到时见后，打开锅盖，撒上芝麻即可直接食用

①①.如果喜欢像市售那种，包裹上①层咖喱粉的话，可以撒上咖喱粉后拌匀

①②.也可以放在保鲜盒内，撒上咖喱粉后盖上盖子，摇晃均匀即可

-海绵蛋糕-

用料

主料：鸡蛋①⑧⓪克；低筋面粉①②⓪克；玉米油③⓪克

辅料：细砂糖⑨⑤克；温水④⑤克；水饴⑧克

做法

①.小碗里放入玉米油

②.再加入温水里面

③.用打蛋器搅拌到完全混合，然后放①旁备用

④.干净的不锈钢盆里加入鸡蛋，糖，水饴

⑤.把搅拌盆放入④⓪度左右的热水隔水高速搅打

⑥.打至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅

⑦.筛入低筋面粉

⑧.然后把刚才拌匀的油水倒进去

⑨.翻版均匀

①⓪.然后全倒入电饭煲内胆里面

①①.盖上盖子，工作⑤⓪分钟左右的时间

①②.工作完成打开盖子，倒出来晾凉就可以切了

您好，①个好的电饭煲是做出①顿香喷喷的米饭的基础，那么如何挑选电饭煲呢，可以从以下几点入手：

①、加热

现在市场上的电饭煲主要分为底盘加热、上下立体加热、③维立体加热和IH电磁加热等几个类型。

这其中自然以最新的IH电磁加热的电饭煲加热技术最为先进，但其价格也最为昂贵

而其他③种加热技术的电饭煲的价格就相对实惠很多。

相比较下，底盘加热的电饭煲有时会出现食物上下加热不均匀的情况。

而上下立体加热、③维立体加热两种立体加热的电饭煲则能保证较好对食物进行全面加热。

②、容量

容量这点要根据家里有多少人吃饭，饭量多少来选择适合自己家的。

市场上目前常见的为③L、④L、⑤L③种规格，①般家庭使用无须更大的容量。

通常来说，③L的电饭煲已足够两到③人的家庭使用，④L则能满足③到④人，⑤L则可以给⑤个人以上用。

③、操控页面

比较老款的电饭煲①般采用的是机械面板的操作界面，用简单的弹簧片开关即作为电饭煲操作的主要操控方式。

现在随着技术的发展，时下市面上的许多电饭煲开始采用电脑面板来作为主要的操作界面，①个小小的液晶屏加上几个标示清晰的按键，这种操作方式显然更加简单和直观，同时这也赋予了电饭煲更多的功能。

在电脑面板之下还细分为按键电脑面板和触摸电脑面板，根据自身操作习惯的需要进行选择。

④、定时等其它附带功能

电饭煲作为全自动的①种煮饭电器，能否支持预约和定时功能是考量其功能的①个重要方面。市面上的电饭煲大多都具有预约和定时功能，如果您家需要这些功能的话选购的时候可以注意①下，如果不需要的话，现在市面上也有①些无定时功能的电饭煲性价比很高，可以根据自己的经济情况选用。

关注我【轻松装上海站】，了解更多装修知识，装修经验，市场黑幕~