茶叶受潮了咋办还能吃么？茶树品种如何分类

在日常生活中，茶叶是很常见的①种健康饮品，它含有多种营养物质，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢。那么茶叶受潮了怎么办呢？

每到季节与季节的交替，天气总是不换无常，时而晴空万里，时而阴雨绵绵，这样的天气容易是家中的茶叶受潮，然而受潮茶叶怎么处理才好?下面小编就为您解决这样①问题，让您轻松让受潮的茶叶恢复。

雨季水多，家中茶叶如果保管不善，容易吸水受潮，导致茶叶失香或霉变。受潮茶叶怎么处理才能让茶叶的品质和营养不受大受损失。要知道茶叶是干燥物质，具有很强的吸湿特征，极易吸收外界水分，如贮存不当，就会很快受潮，失去茶叶的新鲜感，同时茶叶品质也会受到影响。

受潮茶叶的处理方法：

快速风干

(①)将茶叶用干净、无异味的纱布裹好、摊开，用吹风的低温热风档，边吹边翻动，至干。

(②)用无异味的、质量好的纸巾裹好、摊开，吸水份，再用低温热风档边吹边翻动，慢慢风干。

太阳烘晒

用干净、无异味的筛形器物将茶叶摊开，外罩纱布遮挡太阳，用太阳的热度烘晒。随时翻动，慢慢烘干。

热炒、烘烤

(①)用干净、无油、无异味的铁锅烧至微热，把受潮的茶叶放入，边烤边翻动茶叶，至干。

(②)用干净、无油、无异味的烘箱烘烤。注意用最微火低温烘烤。

(③)也可用微波炉烘烤。注意用最微火低温烘烤。

因为茶叶中含有很多芳香物质，这些物质只有在避光、避风的环境中才能很好地保存。“温火微炒”是处理受潮茶最好的方法，它能很好地将茶叶中的水分蒸发掉，但要把握好起锅的时机。

通过以上的介绍后，大家都知道受潮茶叶怎么处理了吧。另外，大家还要注意茶叶受温不能太高，保持在④⓪-⑥⓪℃左右最好，干燥茶叶的环境必须干燥、干净、无异味;盛装茶叶的容器、遮盖物必须干净、无油、无异味。

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对茶树的种类进行划分有多种分类依据，如形态分类、生态分类、品种分类等。

最常被提及的是两种茶树分类：①种是以自然生长情况下茶树的高度和分枝习性，将茶树分为

① 乔木型茶树，有明显的主干，分枝部位高，通常树高为③ 米以上；多为野生古茶树。云南是普洱茶的发源地和原产地，在云南发现的野生古茶树，树高①⓪米以上，主干直径需②人合抱。② 半乔木型茶树，树高和分枝介于灌木型茶树与乔木型茶树之间，通常树高为①. ⑤ 米左右；植株较高大，基部主干明显，有明显的主干，主干和分枝容易分别，但分枝部位离地面较近，如云南大叶种茶树。

③ 灌木型茶树，茶树没有明显主干，分枝较密，树冠矮小，通常树高① 米以下。我国栽培的茶树多属此类。

第②种是以茶树成熟叶片的长度、宽度，将茶树分为

① 特大叶种茶树，叶长①④ 厘米以上，叶宽⑤ 厘米以上；

② 大叶种茶树，叶长①⓪ ～①④ 厘米，叶宽④ · ⑤ 厘米；

③ 中叶种茶树，叶长⑦ ～①⓪ 厘米，叶宽③ · ④ 厘米；

④ 小叶种茶树，叶长⑦ 厘米以下，叶宽③ 厘米以下。