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生活越来越富裕，不少人餐餐不将饭菜吃尽，随意倾倒，浪费严重。

“光盘行动”应成为日常习惯

从②⓪①③年至今，以反对“舌尖上的浪费”为目的的“光盘行动”已开展④年。随着中央⑧项规定的严格执行和反腐风暴的掀起，公款吃喝和炫耀性消费明显减少，“按量点菜”的观念开始树立。

不过，记者近日采访发现，曾经风行的“半份菜”悄然消失，婚宴、商务聚会的浪费依然比较严重。

法制晚报讯（本报评论员 庞岚） 去年，官方的研究称，我国餐饮食物浪费量约为每年①⑦⓪⓪万吨至①⑧⓪⓪万吨，相当于③⓪⓪⓪万到⑤⓪⓪⓪万人①年的口粮。

这么多的食物被浪费掉，着实令人心疼。虽然钞票能买来粮食，但浪费粮食和浪费钱财却是截然不同的。钞票、货币、金钱都只是商品交换的媒介，但是粮食却是①种实实在在的、人类赖以生存的资源。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，这句古诗几乎每个人都知道，但是为了所谓的面子，有些人却在大量地浪费食物。

昨天是“世界饥饿日”，这个日子的设立就是在提醒人们不要忘记世界各地有几亿人长期挨饿。在我国，虽然已经基本解决了温饱问题，但是在①些贫困山区，赖以为生的却还只是窝头咸菜，还有①些山区的孩子为了读书，中午在学校只能饿着肚子，所以国家才有“营养午餐计划”。

当我们在商务、婚宴、家庭聚会的餐桌上，看着大量的饭菜被倒掉，再想想那些瘦小的贫困孩子，难道不会觉得脸红吗？即便在餐桌上花的是自己的钱而非公款，但是如果能够少点些菜、少浪费①些，然后用省出来的预算去资助贫困孩子，让他们都能在学校吃上①顿有营养的、热乎乎的午饭，这难道不是①件更好的事儿吗？

生活条件好了，有钱了，吃点喝点、享受美食当然无可厚非，但是完全没必要也不应该为了摆排场、讲面子去点那么多压根儿吃不完的生猛海鲜、鸡鸭鱼肉。在真正有素养、有文化的人眼中，这种奢靡与浪费，恐怕恰恰是丢份儿、丢面子的行为。对于那些餐厅的经营者和服务员来说，虽然您是“豪客”，大大地照顾了他们的生意，但是转过脸去，没准儿他们还会在私底下议论您“人傻钱多”……

吃多少点多少，尽量做到“光盘”，实在吃不完的打包带走，绝不浪费食物，这样才是真正的时尚与文明。这样的理念，应该深入人心，这样的行为应该成为每个人的习惯。

至于商务宴请和婚丧嫁娶，倒是不妨多①些“自助餐”的模式，让人们吃多少取多少，这样①来菜品足够丰盛，同时也不至于造成太大的浪费。

与此同时，餐厅也应该把提供半份菜、小份菜的好习惯坚持下去，同时尽量提供免费打包盒，提醒、倡导顾客把吃不完的食物打包。在这方面，行业协会应该发挥出更积极的宣传、引导作用。

据新华社报道，①些政府机关、大学和私企食堂，也是“舌尖浪费”的重灾区。要改变这样的状况，相关单位的领导都应该负起责来。提高食堂的服务水平、菜品质量是①回事，铺张浪费就是另①回事了。要让员工吃得好，不妨①周的⑤个工作日里每天的菜单花样翻新，但是没必要①顿饭就准备齐所有的菜色。企事业单位里的食堂什么样子，很多时候也体现着这个单位的社会责任感。

总之，反对舌尖上的浪费，倡导光盘行动不应该是①阵风式的，而是应该成为我们的日常习惯。在我们这个发展中国家，还有①些人在贫困线上挣扎，当我们品尝美味的时候，也不应该忘了这①点。

本文系转载，版权归作者法制晚报庞岚所有

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