刀鱼的酥鱼的做法？多吃秋刀鱼有害处嘛求大神帮助

刀鱼的酥鱼的做法：

①、原料

刀鱼②⓪⓪克、大葱①⓪克、料酒①⑤克 、香油 ①⓪克、红辣椒 ③个 、汤 ①⓪⓪克、植物油 ⑤⓪⓪克、酱油⑤⓪克、 食盐⑤⓪克、香醋 ①⓪⓪克 、白糖⑤⓪克。

②、做法

① · 将刀鱼洗净沥干水分,放碗中用食盐、料酒拌匀，腌半小时。

② · 炒锅置旺火上，放入植物油，热到⑤成。

③ · 放入刀鱼炸，转中火，炸至鱼身呈金黄色并鱼肉炸酥捞 起，控干油。

④ · 锅留底油，放入葱段、红辣椒炒①下。

⑤ · 放入炸好的刀鱼，加食盐、汤、料酒、酱油、糖醋及其他料。

⑥ · 改小火烧至收汁，①小时将鱼翻动①次。

⑦ · 加汤继续烧，至收汁为止，淋入香油，自然晾凉后盛盘中食用。

料

用料主料，大火改为小火炖①～②个小时至鱼酥烂即可食用，再放入①层葱段，放入①层鱼(头朝里尾朝外)、盐，肥猪肉切成丁，葱、姜洗净切成段和片，待锅开、糖、姜片、香菇、高汤(没过鱼)、料酒、醋、酱油，放入糖：葱段、姜片、姜片、香菇、料酒、醋、酱油，先放①个小盘，摆入①层葱段；

②．坐蒸锅点火、高汤

做法①．将鱼去内脏洗净控干水，水发香菇去蒂、盐、肥猪肉调料：鲫鱼辅料：水发香菇