电饭煲能煨汤么？用电饭煲如何做出好吃的蛋糕

排骨莲藕

谢邀。

学生时代，限电限电压，①个电饭煲就能煮遍“天下美食”，煨汤更不在话下了！！

用料

筒骨②根、甜玉米②根、胡萝卜①根、红枣数颗、生姜若干片、料酒适量、盐适量电饭煲煲汤的做法

①、筒骨玉米汤

筒骨洗净，锅中加入黄酒和生姜片，将筒骨焯水

用清水冲去表面的浮沫，放入电饭煲中待用

用厨房纸巾过滤焯水的汤汁

红枣洗干净，放入电饭煲按下煲汤键，约④⑤分钟，完成后再按①遍。

加入切好的玉米和胡萝卜，再按下煲汤键

出锅前⑩分钟加①勺盐，完成！

②、土耳其无花果甜汤

材料土耳其无花果②两、白果②两、洋薏米①两、半边红莲子①两、黑糖⑧⓪g准时材料洗净放入煲内

加水至 ⑥ 的水位这是⑥-⑧人 电饭煲煮④⓪分钟 落黑糖 煮②⓪分钟 即可想感觉多渣 熄火焗多③⓪分钟

③、电饭煲炖鸡汤

材料：鸡块 适量、猪瘦肉 ①小块、红枣 ③ 颗 (加①颗蜜栆) 、香菇 ⑤ 个、姜片①片、水适量

⓪①.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开.

⓪②.电饭锅里放②杯水的量.

⓪③.把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水.最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)

⓪④.按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了.

没有烤箱，没有专业器具？只要有了电饭煲，你也能做出美味蛋糕。松软度⑩足，组织细腻，只留蛋香不留蛋腥的电饭煲蛋糕好吃又好做哦~

借助电饭煲本身的不沾内胆，电饭煲蛋糕不需要额外的辅助模具就可以良好定型，扣住后金黄光泽的表面特别讨喜，烘烤均匀的蛋糕蓬松柔软，最便捷的蛋糕做法也能产生好味道。

— 准备材料 —

低筋面粉：①②⓪g

鸡蛋：⑤枚

细砂糖：①⓪⓪g

黄油：①⑤g

牛奶/水：⑥⓪ml

泡打粉：①②g

吉士粉：⑤g

— 制作步骤 —

Step ① 打发蛋糊

鸡蛋磕入碗中，加入白砂糖。用打蛋器将鸡蛋搅拌成泡沫状（需②⓪分钟，电动打蛋器更省时省力）。

Step ② 加入粉类

加入面粉、吉士粉（实在没有也可以不放，主要是增加风味，稳定蛋糊）、泡打粉和牛奶，再次用打蛋器搅拌成发泡状（需⑤分钟）。

Step ③ 刷油

将室温下软化的黄油均匀地涂满电饭煲的内胆。

Step ④ 预热

将内胆放入电饭煲内，空锅加热②分钟。将打成发泡状的蛋糊倒入内胆。

Step ⑤ 蒸

盖好上盖，按下煮饭键，④⓪分钟后电饭煲自动进入保温状态。

Step ⑥ 取出

加热结束后不要打开锅盖，保温①⓪分钟后再开盖。用隔热手套或抹布垫手把电饭煲内胆取出，就可以趁热食用了。

— 小贴士 —

① 面粉与鸡蛋的比例应该合适，并不是鸡蛋多多放就好吃，如果面粉的比例不够，蛋糕是不能成形的。

② 打出的鸡蛋糊不能太稀，打得越稠，蛋糕越疏松多孔，使用电动打蛋器可以省不少力气。

③ 内胆涂油后，须充分加热后才能倒入蛋糊，避免熟蛋糕黏在锅上。

④ 蛋糕烤好后保温的程序必不可少，可以使得蛋糕充分膨胀。

⑤ 如果想更省时省力，可以买成品包装配制好的蛋糕粉，即可按照和烤箱相同的办法使用电饭煲做出香甜的蛋糕了。

⑥ 想要做出更好吃更棒的蛋糕，当然首选烤箱啦~~