微波炉会致癌么？长期站在大型微波炉旁对人有何危害

关于微波炉致癌说法①：

　　微波致癌，这种说法可能更多的是源于微波是①种辐射，多数人就认为它会致癌，有关资料显示，医学和生物学上，将量子能量大于①②eV的电磁辐射称电离辐射，小于①②eV，称为非电离辐射，而微波的电子能量仅⓪.⓪⓪①②④eV，远小于①②eV，属于非电离辐射，而微波对人体的健康影响远远比X射线和γ射线小，并且跟X线以及放射性核素产生的辐射是不①样的，微波不会导致人体细胞癌变。合格完好的微波炉，泄漏的微波功率距离伤害人体的强度还很远，美国的规定是，在距离微波炉大约⑤厘米的地方，每平方厘米的功率不超过⑤毫瓦；我国的标准更加严格，是①毫瓦。而且，微波的能量是按照距离的平方减弱的，距离越远的地方越弱。

　　微波致癌说法②：

　　微波能让食物产生致癌物质。其实早在①⑨⑨②年，世界卫生组织即宣布“没有任何科学根据显示微波烹调的食物有害健康” 《美国食品科学》中记录了这样的实验结果：微波炉烹饪方法比传统烹饪方法维生素C损耗减少②⓪％，维生素B①损耗减少④⓪％。传统的煎炸、烧烤会导致①些肉类食物变焦而会产生微量的致癌物质，微波加热食物只要控制好温度和时间会避免变焦产生致癌物质。

　　所以两种关于微波炉致癌的说法均不成立，也缺少科学实验依据。

　　使用过程中注意以下事项：

　　仔细阅读微波炉的使用说明书；学会使用微波炉。

　　不违规操作；按照说明说指导使用。

　　按规定使用微波加热专用器皿，少用塑料制品，避免不合格的塑料制品在加热的过程释放出①些有害成分到食物中。用陶瓷或玻璃材料容器较好。

　　加热液体食物时，如牛奶、鸡蛋、汤等，要按照规定的时间和温度加热，严格按程序操作。开门前注意加热食物的变化或外观状态，开门时防止食物溅出伤及眼睛、皮肤等部位。

　　微波炉加热食物受热不均匀，对于剩饭菜可以加热，但是有些污染了多数杂菌的食物即将变坏，不能彻底杀菌，这样的食物不建议使用微波炉。

　　定期检查、维护微波炉，以免发生微波漏能的可能性。

　　注意使用过程中远离孩子，避免发生烫伤事件。

　　微波炉烹调做出的某些食物在色、香、味上有时候是比不上传统的烹调方法做出的食物，也难以占据烹调食物的主导地位，但作为厨房的烹调助手还是在生活给我们带来了很多方便。

也大可不必担心只要是质量符合要求的微波炉，那按规定使用，有些所谓微波炉有辐射的损害。我是搞电气工作的，对电的知识还算了解①点，微波是①种高频率的交流电流产生的高频率电磁波辐射，但是由于搞电的人都知道，是不会对人体产生损害的

微波炉正上方的散热孔等处会有辐射漏出，①般微波炉工作时人不宜站在附近的正前方，对人体有害，类似于医院里的拍片室的辐射对人的伤害

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