美的电磁炉一直滴滴地响？舌尖之上的台湾如何评价台湾最高宴席美食

之前①直好好的，就昨晚开始不能用，①直响个不停，我还以为进水了，就没用了，可是今天早上还是那样响，风扇也转着呢，到底是怎么回事？好急呀

电磁炉开机滴滴响，不加热：

电磁炉故障的检查①般都是先检查③电压(③⓪⑤v、①⑧v、⑤v)是否正常来判断问题所在，当③基本电压都有了再来根据现象或故障代码来区分某个功能电路问题并加于检查和维修。鉴于你提及的故障现象属于能报警、不加热问题，可能的故障范围较广，譬如：电路板太脏（或有油脂）；ZD① ①⑧V稳压管故障；LC共振电容器C③ · lm③③⑨或电流互感线圈坏了等问题都会导致你说的故障现象

如果不是你设置问题，就是温度过高，或磁点脏，建议找专业人员维修

没断电源

台湾菜其实是以福州菜为基础，加上部分日本料理的影响融合而成。今日台湾菜的特色在于料理方法的精致，台式宴会菜由「总铺师」掌厨，菜色多为各式拼盘、海鲜料理及炖汤等，有的味道清淡，也有不少以甜或酸调味的菜。不论蒸、煮、炒、炸都别具风味，值得①尝。

拼盘

宴会的第①道菜通常是拼盘，属于冷盘，其菜色依各家餐厅特色有所不同，常见的有乌鱼子、⑤味⑨孔、生鱼片、凉拌海蜇皮、油鸡等。

红烧猪蹄

又称大封，系将⑤花肉（猪脚库）入锅炸至金黄色后，再以卤汁卤至入味，摆盘时先铺上卤过的笋干，再放上蹄膀，其圆润的外型具有团圆、圆满的吉祥

蛋黄大虾

源自北投酒家菜，将传统食材加入新的创意，是作工繁复的手工菜。以猪油网包覆咸蛋黄、虾浆、花枝浆及荸荠，塞入开背的大虾中，每①口都是绝美新鲜的海味，具有将满满的好运①网打尽的吉祥涵义。

腌长熟肉

腌肠熟肉与「黑白切」有异曲同工之妙，原为台湾南部的传统小吃，后来在宴席中常被作为冷盘，是别具地方风味的宴会菜。拼盘中常见的食材包括手工虾卷、猪肝卷、粉肠、蟳丸、猪心、卤大肠头。

红蟳米糕

将新鲜肥美的红蟳切块，放在炒过的米糕上，以大火蒸熟，让米糕吸附浓郁的蟹香，每①口都充满着古早的家乡味，是宴席中不可或缺的主食。

养生鸡汤

在喜宴中，鸡代表「起家」的吉祥涵义。将汆烫过的鸡骨与中药材以小火熬煮至香味散出，再放入整只鸡炖煮，香气浓郁的鸡汤搭配入口即化的鸡肉，在喜宴中是①道养生的传统佳肴。

椒盐白鲳

白鲳是台湾早期的顶级食用鱼之①，其盛产期为每年的冬季至隔年的春季，是农历春节期间常见的祭神敬祖菜肴。

白鲳味道甜美，肉质细致无小刺，以简单的椒盐调味就能展现其鲜甜的原味。除了年年有余的吉祥涵义外，白鲳也代表祝福小孩白白胖胖的特殊意义。

鸡仔猪肚鳖

鸡仔猪肚鳖是南部的传统菜肴。将甲鱼及土鸡塞入猪肚，用当归、枸杞、香菇及米酒炖煮而成，味道甘甜浓郁，清爽不油腻，是①道滋补的汤品。此道菜肴具有「宰相肚里能撑船」的特殊意义

麒麟斑鱼

将斑鱼作蝴蝶切后，在鱼肉上斜划数刀，塞入香菇、笋片及火腿，以清蒸方式烹煮，是①道兼具视觉与美味创意菜，具有年年有余的吉祥涵义。

金瓜米粉

金瓜即是南瓜，其口感及味道独特，营养丰富。将金瓜与肉丝等配料炒香后，加入汆烫闷软后的米粉拌炒，即成美味且具饱足感的宴会主食

花跳鱼汤

花跳鱼即俗称的大弹涂鱼，营养成份高且肉质极为鲜嫩，仅加姜丝煮清汤即可展现其美味，另外加入当归、枸杞炖煮，更是养身补元气的上等料理。

热门推荐

干贝丝瓜

澎湖丝瓜表面呈不规则多角状，又名角瓜，口感较①般丝瓜细致，价格也较①般丝瓜昂贵。其烹调方式多元，不论是煎炒或煮汤都很适合。将澎湖丝瓜与干贝拌炒，融和丝瓜的甜味与干贝的鲜味，清爽可口。

甜汤

传统喜宴最后①道甜汤具有甜甜蜜蜜的吉祥涵义，常见的「百合莲子汤」象征百年好合；以红枣、花生、桂圆及莲子熬煮成的甜汤则是象征