《我的血丹世界》：第1章 小小铜牌、奇怪的世界

第1章 小小铜牌、奇怪的世界

2018年4月7日，凌晨一点半左右。

江淮省南端的T县美食城的周记夜宵。

刚刚送走最后一名客人，周记夜宵的服务员兼传菜生兼清洁工的小嫂子——周玉梅，解下腰间的围裙，吁了口气，对一跛一跛地从厨房出来的周小峰说：“小峰！我下班了啊！明天上午10点你记得吧？有意思！到时候我带我表妹在那里等你，你一定要记得来啊！我表妹很漂亮的！你看了肯定喜欢！嘿嘿！”

周玉梅挺瘦，因此她身上没什么挺的地方，总之让男人看了很难冲动。

所以对她口中那个很漂亮的表妹，周小峰没什么期待。

不过，难得她这么热心要把表妹介绍给自己，周小峰还是领情的。

点点头，周小峰挤出点笑容说：“行！放心吧！”

看着周玉梅出门骑着她的小电驴离去，周小峰跛着脚走到旁边的座上坐下，掏出半盒干瘪瘪的红塔山，咬出一根点上，眉宇间有点疲惫，神情淡淡。

这间小店是他的，是他赖以糊口的地方，每天营业时间：下午四点半，到凌晨一点半。

他是老板，也是厨师和收银员，偶尔也客串下清洁工和服务员什么的，和在他这里打工的周玉梅一样，都身兼数职。

周玉梅是他老家的一个邻居，嫁在县城，两年前周小峰在这美食城开店的时候，需要招个人帮忙，而那时候周玉梅刚刚结束哺乳期，出来找工作，恰巧找到周小峰这间小店，以前的邻居，老家的熟人嘛！周小峰就请了她。

而周玉梅嫁的地方就离这儿不远，方便照顾家里，在这里一做，就两年多。

两年时间，T县变化很大，周小峰却没什么变化。

周记夜宵的生意始终不好不坏，饿不死，也发不了财，两年前买不起房子，两年后的今天房价更高，周小峰当然更买不起。

加上他其貌不扬，还是个跛子，娶媳妇这种事，也就只能偶尔想想罢了。

倒是周玉梅不知怎么，今天突然跟他说有一个表妹想介绍给他，还说她那表妹很漂亮，周小峰反正是没抱什么希望，但难得周玉梅这么热心，他也很久没跟女人一起约会了，就随口答应下来。

反正最多也不过是相亲不成，浪费一两百块的饭钱而已。

哦，对了！有意思是附近的一家茶餐厅，据说那里的消费不高，随便点一壶茶，就可以在那里坐大半天，反正那里的地方大，服务员和老板也不会赶人。

凌晨一点半的美食城已经安静下来，周记夜宵店里更是静谧，周小峰一个人坐在店里抽烟有点孤寂，便随手从怀里掏出一块长满铜锈的小铜牌。

这块小铜牌不大，火柴盒大小，只有火柴盒一半的厚度，四只角被整齐切去，上方有一个小孔，可能是串绳子用的。

铜牌两面还铭刻着一些文字似的符号，看着有点像古时候的大篆还是小篆什么的，周小峰文化水平不高，反正是认不出来。

反正这块小铜牌在他看来，有点像令牌什么的。

这是他今天上午回老家上山采茶的时候，在山脚溪水边洗手的时候捡的，当时这块小铜牌就在溪水里的石头缝里，他看着有点意思，就随手捡了放在身上。

也许这是个古董也说不定，T县也属于风景区，这边每天也有些游客来玩，古董、文玩的市场虽然不大，却也有，周小峰打算下次去老街那边的时候，顺便到古董店里问问这个铜牌是不是古董。

如果是的话，多少也能卖点钱。

一支烟很快就抽完了，周小峰随手将铜牌放回怀里，起身去关了卷闸门，然后关灯，上楼拿衣服下来洗澡。

说是楼，其实他这间店面只有一层，只不过层高五米多，被他在中间做了一个夹层而已，夹层下面是厨房、卫生间以及餐厅，夹层上面除了一些干货和冻货，以及油盐酱醋，就是他住的地方了。

单身汉，吃住都简单，随便怎么都能对付过去，出去再租住的地方，费钱不说，每天来回，也浪费时间。

等周小峰躺到床垫上的时候，已经是凌晨两点多。

因为夹层层高比较矮，他并没有在这里放床，只是放了一张从二手市场淘来的席梦思床垫，和一床薄薄的被褥，周小峰每天就睡在上面。

刚刚洗澡洗头，把他睡意洗去不少，此时就算夜已深，身体也疲累，但躺在床上却一时没有睡意，脑袋很清醒。

他不喜欢清醒地躺在床上，闭着眼睛等睡意降临。

就拿着手机看小说，他平时空闲的时候，习惯用网络小说打发时间，最近在看的是木子心的《重生2003》，是一本老书，但现在看依然挺有意思。

也许是因为自己是个跛子的原因吧！这本书能给周小峰很多的想象空间，因为这本书的主角是一个写小说的网络作者，周小峰看的时候，就觉得如果自己也是这个职业，那自己的人生也许会完全不一样。

写作这件事，跛子也完全能做。

而其它小说的主角给他的代入感就没那么强，很多职业，跛子是做不了的。

夜，越来越深，周小峰也不知自己看了多久，反正渐渐的，他的眼皮越来越重，睡意渐渐上涌，他也没强撑着继续往下看，明天上午还要相亲呢！

不知不觉中，手机从他手中滑落，他沉沉睡了去。

万籁俱寂。

黑暗的房间里，只有他入睡后均匀的呼吸声。

时间又过了不知多久，被他随手放在床头的衬衣，胸口口袋里的那块长满铜锈的小小铜牌忽然放出一圈淡淡的绿光。

然后，那绿光越来越甚，渐渐将熟睡中的周小峰完全笼罩。

绿了！

古天……不对！是周小峰绿了！

忽然，无声无息间，那片笼罩周小峰的绿光凭空消失，连带着床上的周小峰和那块铜牌也一起消失不见。

……

下一刻，周小峰一声痛呼，忽然惊醒坐起。

入目所见，令他彻底懵逼。

天亮了？

太阳当空照？

床呢？

周小峰脸色惊疑地从一片青草地上爬起来，茫然四顾，一脑门的问号，他明明记得自己刚刚入睡，可眼前是什么情况？

烈日当空，他四周好像是一片山谷，他醒来的地方是一个山坡，山坡上有青草、有树林、有灌木，山坡下面的谷底，有一面波光粼粼的湖水。

一群山羊正悠闲地伸着脖子在那里喝水。

“这是哪里？谁把老子弄来的？”

第2章 不花钱的羊

“咩……咩……”

凌晨四点多，周小峰住的夹层房间里，本来寂静一片的，突然传来一阵羊鸣惊叫的声音，随着这羊鸣声，跟着还有周小峰欣喜的骂声和搏斗声。

“跑你妹！别跑！把老子床都弄乱了，妈的！给老子乖一点，挣扎你妹啊挣扎！老子都把你抓回来了，你还能跑的了吗你……”

周小峰睡觉的床垫上，一头细汗、神情兴奋的周小峰正在把一只白羊往床垫上按，而那只白羊也在不断挣扎，叫声惊慌无助。

乍一看，很容易让人想歪。

如果被周玉梅看见，估计会惊呆，以为周小峰单身太久，已经饥不择食到跨越物种的地步。

床垫上的周小峰完全没往那方面想，他这时候只顾着兴奋了，兴奋地将那只白羊使劲按在床上，嘴都笑歪了。

不用花一分钱，就抓到一只这么活泼可爱的山羊，这年头羊肉多贵啊！二十好几一斤，年底的时候，更是卖到三四十块钱一斤，这只山羊一会儿宰了，怎么也能杀几十斤肉吧？

羊肠、羊肝、羊血、羊头什么的不算，也有几十斤净肉，怎么也值个七八百块，全部加工成熟卖出去，还能再翻个两倍，赚个两千块没问题！

关键就在这只羊他一分钱没花，即将赚到的两千多块，将是他的纯利！

他这个小夜宵店一晚上的利润可不高，有时候能赚个三五百，生意不好的时候，连续几天亏本都是常事。

就算没生意，房租、水电、人员工资什么的，可都要钱。

折腾出一身汗，周小峰总算把这只劲大的山羊彻底制服，抱着它的脖子，满脸笑容地把它抱下楼，整个人神采飞扬，比抱着一个大姑娘还高兴。

也是！

大姑娘费钱，这山羊可是能给他赚钱的！

此时凌晨四点多，平常这个时候，周小峰还在熟睡中，但今天他可没一点睡意了，把那只还在挣扎不停，“咩……咩”直叫的山羊抱到楼下厨房之后，随手抓起案板上的一卷保鲜膜，就胡乱往羊脚上缠。

保鲜膜看似很薄，一撕就破，但天天用这玩意的周小峰却知道有时候这玩意是很难挣破的。

就像此时，他胡乱将那保鲜膜缠住山羊的两只前脚，缠个十几圈，这山羊的一对前脚就动不了了。

然后再缠它的两只后脚，片刻工夫后，大功告成。

周小峰把还在咩啊咩啊叫唤的山羊往地上一推，这家伙已经怎么挣扎都站不起来。

随手把剩下的保鲜膜扔在案板上，用袖子擦了擦脸上的汗水，周小峰笑眯眯地去拿厨师服套在身上，又随手拿了个不锈钢盆和一把菜刀过来。

宰羊，他以前没宰过。

不过，他有信心能搞定。

鸡鸭、兔子什么的，他都宰过，山羊，自然也不在话下。

……

这一折腾，就是两三个小时，等周小峰终于将这只山羊变成两大片肉、一只羊头和一堆内脏的时候，已经是清晨六点多。

宰杀、开膛剖肚，他做的都不是很熟练，但大体的步骤他还是清楚的，所以还算顺利，这只原本活泼可爱的山羊，眼下已经变成两大片漂亮的羊肉，和一只栩栩如生的羊头，以及内脏。

成就感满满！

周小峰放下菜刀，拈起大不锈钢盆里的一片羊肉看了看，皮薄肉厚、肥瘦相间，体脂厚不过半寸，以他多年烧羊肉的经验，这样的羊肉烧出来，肯定鲜美多汁，滋味肯定很不错。

不过，这么大一只羊，如果全部红烧的话，有点太多！

而且，有些人未必喜欢吃红烧羊肉。

周小峰点着一支烟，一边抽着暂时休息，一边在心里琢磨，很快他就决定这么多羊肉怎么搞。

红烧肯定要搞一些，三分之一红烧吧！

白汤和白切羊肉也做一点，本地吃白汤羊肉的人可能不多，那就少一点，四分之一吧！内脏、羊血什么的，也都能搭配在白汤锅里。

羊排和羊蹄，全部留着做椒盐的！

羊糕就不做了！这个季节已经不大适合吃羊糕，而且，做羊糕也麻烦。

对了，羊头也剁了放在红烧的一起红烧。

剩下的，就全部留着做烧烤吧！反正有烧烤架，去年下半年做烧烤用的无烟碳也还有半箱，这个季节吃烤羊肉串，再配上啤酒，虽然也早了点，但差不多也能卖了！

一支烟的工夫，周小峰心里就盘算好了。

说干就干，反正他这夜宵店除了他，也没别的厨师，这些事早晚都是他的，拖时间一点意义都没。

随手把烟头扔进脚边的下水渠，周小峰一手拎起一大片羊肉扔在配菜的案板上，然后把装着另一大片羊肉和羊头的大不锈钢盆拖到洗菜池那边，随手拿起一根塑料软管，接在水龙头上，就开始往大盆里放水。

做白汤和白切羊肉，需要用大桶煮大片的羊肉，十几二十斤羊肉整块的放进大桶里煮，想保证煮出来的汤色发白的话，那可就要看煮之前，能不能用清水把羊肉里的血水都泡洗干净了。

这个过程，没一两个小时，肯定不行。

周小峰当然不会傻乎乎地在旁边等一两个小时，任由自来水往盆里冲，一边回到案板那里，拿起剔骨刀，就开始剥离羊肉上的羊排。

剥这羊排的时候，他又想起正在泡水的那片羊肉上的羊排还没剥，羊排可比羊肉贵多了，不能这么浪费！做椒盐羊排能卖的更贵，而且还更好卖。

剥羊排很快，三下五除二，剥下案板上这片羊肉的羊排，他拿着刀回身就把泡水里的那片羊肉上的羊排也剥了下来。

然后就是一阵砍砍砍、剁剁剁，废了一番力气，终于将大半片羊肉剁成大小差不多的肉块。

放下菜刀，周小峰就去开炉，取出藏在猛火灶下面的最大一口铁锅搁在灶头上，一边烧火，一边拿瓢舀了大半锅水在锅里烧。

羊肉红烧之前，得先飞水，飞水时间不够，烧出来的羊肉膻味会很重。

趁着烧水的时间，周小峰就去准备红烧羊肉的各种香料，八角、香叶、豆蔻、小茴香、大葱、老姜、干辣椒什么的。

（注：飞水、又称出水或焯水，厨师常用的术语，常用于膻味或腥味比较重的材料，在烧制之前，先放进开水锅里煮一会，时间长短不一，为的是去除过重的膻味、腥味，或者令原材料更嫩一些。）