从进门到结账，这几步让会员储值翻倍

原标题：从进门到结账，这几步让会员储值翻倍

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核心导读：

餐饮营销里，会员储值是必用的手段，不论是大品牌餐企，还是小饭馆，都非常重视储值营销。会员储值一方面可以帮商户快速获得现金流，又可以锁定会员的后几次消费。

有数据显示，如今每个消费者手中会员数量平均达到10个，各行各业都在利用不同手段抢占顾客，那一个餐饮店该如何做才能让顾客“心甘情愿”地储值呢？

01 如何合理设置储值规则？

储值赠送，好处是顾客可以直观感受自己能占多少便宜，返的越多，顾客储值的意愿越高，但商户这边的利润就会越低，所以就得寻找一个平衡点，那如何找到这个平衡点呢呢?

1、先要“定档”。 假设餐厅每桌平均消费为100元，那储值最低档可以设置为3倍起，分为三档300元、500元、800元。整个定档区间一般在桌均消费的3-8倍比较合理。

2、赠送金额。 在定好储值档次之后，可以用这个公式计算出最大赠送金额：最大赠送金额=储值本金/餐厅净成本-储值本金。

假设这个餐厅净成本为80%，

储值300最大的返现金额公式是：300/0.8 - 300 ≈ 75元

储值500最大的返现金额公式是：500/0.8 - 500 ≈ 125元

储值800最大的返现金额公式是：800/0.8 - 800 ≈ 200元

但是这时候储值赠送比例是一样的，因此大储值金额的规则显然对顾客没有吸引力，我们将适当降低储值档次的优惠比例，将顾客引导至高优惠的储值档次。

所以储值300送50元，储值500送100元，最高档次800不变，这样顾客心里就会算账了，储500送100，比储值300可以多占些便宜，利用顾客占便宜心理，提升顾客的储值金额。

02 如何合理引导顾客储值？

1、展示区域

储值优惠是餐饮商家打广告时常见的展示内容，如果储值优惠做为主要的活动优惠时，就需要增加其展现位置和展现频次。

（1）门口区域。餐厅门口必须利用各种宣传物料曝光活动储值规则。如果门店比较大，可以采用彩色广告屏、长条LED屏、发光广告牌等轮播展示活动信息；如果门店比较小，可以用横幅、海报、喇叭等展示。

（2）就坐区域。顾客就坐后让顾客充分了解活动储值规则。我们需要提前准备好物料，例如台卡、传单、桌面贴纸、餐巾纸、意见卡、赠品等等将储值规则信息展示给顾客，让顾客加深对储值活动的认知。

（3）结账区域。餐厅结账尽量安排在收银区，并引导结账者单独前往，这样能够降低同行者对结账者储值行为的干扰，维持其原有“储值冲动”。另外收银员可根据订单消费金额，推荐最合适的储值建议，让顾客产生不储值就会损失的感觉。

2、员工奖励

储值是一项长期存在和长期执行的工作，工作人员积极性将影响储值活动的好坏，因此可根据拉到顾客的储值金额%来进行分级奖励，顾客储值的金额越大，员工获得的激励就越多，工作越积极，顾客储值可能性越大。

03 微餐系统商家具体如何操作？

1、储值规则设置

在微餐时代智能点餐系统下，可以提前设置好储值规则，加速和简化整个储值流程，有效降低顾客思考与变卦的概率。商家在微餐助手的营销模块内可创建各式储值规则，自定义命名、自定义活动时长、自定义储值扣款顺序更是满足餐厅不同情况下对于储值操作的不同需求。

2、会员等级升级

微餐点餐系统支持设置享受不同权益的会员等级，例如客户储值300元成为普通会员，仅享受储值赠送的权益，若储值500元成为黄金会员，不仅可以享受更多储值赠送，还可以享受9折优惠。这样智能的梯度设置，亦可引导顾客选择大金额储值，提高储值率。

结语：

储值是一种长期的营销行为，可以有效地提高用户的忠诚度，提升用户重复到店率，从而达到增加营收的目的。让顾客感受到真正的优惠和信任，那么顾客才会心甘情愿地像把钱存入银行一样在我们餐厅储值。游戏网